COYA Dubai a été fondée en 2014 et est située au Four Seasons Resort, Jumeirah Beach. Ce restaurant polyvalent se concentre sur la cuisine péruvienne contemporaine, mais inclut également des influences espagnoles, japonaises et chinoises dans ses plats. Il y a plus de 189 places et 40 places dans une véranda fermée. 

Les menus changent selon les saisons mais il y aura toujours des assiettes &agrave; partager, du ceviche, du poisson et de la viande cuits sur le grill au charbon de bois et de d&eacute;licieuses cazuelas. Il existe &eacute;galement de nombreuses options v&eacute;g&eacute;tariennes, v&eacute;g&eacute;taliennes et sans gluten si n&eacute;cessaire.&nbsp;

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En plus de cela, ils ont &eacute;galement un bar embl&eacute;matique, le Pisco Bar &amp; Lounge. Vous y trouverez une vaste collection de vins et le magnifique Club des Membres. Le pisco est l&#39;une de leurs boissons signature, un cousin de la tequila, ils infusent le leur et l&#39;utilisent dans leurs cocktails ou le boivent directement.&nbsp;

Le pisco est fabriqu&eacute; &agrave; partir de raisins, produits &agrave; l&#39;aide d&#39;alambics en cuivre. Le pisco p&eacute;ruvien n&#39;est jamais dilu&eacute; et il est conserv&eacute; juste apr&egrave;s sa distillation. Aucun additif n&#39;est ajout&eacute; et il existe quatre types de pisco: pur, aromatique, mo&ucirc;t vert et multivari&eacute;tal. Il faut 12 kilos de raisins pour faire une bouteille de pisco!&nbsp;

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Ils ont &eacute;galement la premi&egrave;re biblioth&egrave;que de Pisco au monde avec plus de 15 diff&eacute;rentes infusions de Pisco faites maison. Le Pisco Sour &agrave; l&#39;&eacute;quilibre parfait entre liqueur, agrumes, amer et la douceur et ils vont encore plus loin en infusant leurs piscos avec des fruits&nbsp;pendant des semaines. Ils ont une gamme de saveurs allant de la myrtille et de la lavande, de la p&ecirc;che et de l&#39;abricot, de la fraise et de la menthe &agrave; la framboise, le fruit de la passion, l&#39;ananas, la citronnelle et le concombre. C&#39;est la destination la plus visit&eacute;e de Duba&iuml; pour d&eacute;guster un Pisco Sour.

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Ce superbe restaurant est g&eacute;r&eacute; par une famille de gens passionn&eacute;s et ils ont pour devise &ldquo;It&rsquo;s a work hard, play hard life.&rdquo; S&#39;assurer que chaque invit&eacute; COYA &agrave; une exp&eacute;rience incroyable est &agrave; la pointe de sa philosophie.

COYA est internationalement connu comme l&#39;endroit id&eacute;al pour d&icirc;ner, boire et danser. Il a remport&eacute; de nombreux prix pour sa cuisine fusion fra&icirc;che, ses cocktails imbattables et son atmosph&egrave;re accueillante. Son dernier prix a &eacute;t&eacute; &laquo;Meilleur restaurant latino-am&eacute;ricain&raquo; par TimeOut Awards.

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Les meilleurs actes en direct se d&eacute;roulent dans le salon &agrave; cigares (le club des membres COYA) sept jours par semaine. Il sert &eacute;galement de lieu d&#39;accueil de diverses expositions d&#39;art du collectif COYA, qui est une extension du restaurant, m&ecirc;lant cuisine et arts. COYA offre v&eacute;ritablement une exp&eacute;rience culinaire multidimensionnelle et unique!

COYA Dubai est le Restaurant à Visiter lors de Votre Prochain Voyage!

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